| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 30千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 丝瓜虾米煎饼热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于滑雪机13分钟消耗的热量420 | |||||
1、丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。
2、烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。
3、将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。
4、炒好的虾米、丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
5、烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面成金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。
6、将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、祛风、消热化痰等功效；可与皮皮虾、鸡蛋、基围虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、通乳汁、镇静等功效；可与丝瓜、豆腐、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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