| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 鸡汁豆花热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡,相当于叮当舞46分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡肉洗净切薄片，用淀粉、盐，加水拌匀，姬菇洗净撕开，姜切丝。
2、豆腐切小块，放入碗中。
3、锅烧热，加1茶匙油，爆香姜丝，倒入姬菇，加少许盐，翻炒出水。
4、姬菇拨一边，倒入鸡肉片，滑散。
5、锅中姬菇翻炒均匀，加入郫县豆瓣，炒匀关火。
6、炒好的姬菇肉片盛起，连汁一起倒在碗中码放的豆腐上。
7、入开水锅中，蒸5分钟即可。
8、菜品味道鲜美，鸡肉汁浸入到豆腐中，软滑、嫩口。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清肺健肤、治疗高血压等功效；可与鱼、带鱼、蛤蜊搭配；与茭白、白砂糖、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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