| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于乘双连雪橇19分钟消耗的热量420 | |||||
1、葱姜切片，干辣椒切段
2、黄瓜滚刀切块，个人感觉这样炒出来的黄瓜不容易很快就变色
3、把三个鸡蛋打到碗里搅成蛋液，然后炒熟
4、把泡好的木耳洗干净
5、把锅烧热，加油，油热了加干辣椒葱姜下锅炒香，然后把木耳放进去翻炒，之后加黄瓜进去
6、黄瓜断生之后，把之前炒好的鸡蛋倒进锅里
7、加入少许盐，蚝油，翻炒均匀，然后淋一点白醋进去，不喜欢加白醋的可以不加
8、出锅
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与黑木耳、土豆、木耳菜搭配；与小白菜、娃娃菜、上海青相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、茼蒿、羊排搭配；与菠萝、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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