| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 紫薯马芬热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于裸潜89分钟消耗的热量420 | |||||
1、紫薯蒸熟剥皮，用料理机搅碎备用。
2、蛋液，调和油，白砂糖一起用打蛋器搅拌至糖融化。
3、入筛低粉，酵母粉，搅到见不到粉末。
4、倒入紫薯搅拌均匀。(偷懒用打蛋器，起泡了…大家最好用刮刀)
5、烤箱200度预热5分钟。将4倒入模具(倒入模具前轻轻在台面上敲一敲，消泡)
6、放入烤箱200度烤15分钟。个人比较喜欢吃焦点的，大家也可以把温度调低点。
7、出箱，晾凉。
8、可以开吃咯~好香~
9、孩子们都很喜欢，连嘴挑的公公都说好吃，第一次能受欢迎有点小感动~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、减肥、抗癌等功效；可与糙米、牛奶、莲子搭配；与香蕉、河蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与丝瓜、海虾、干辣椒搭配；与桔子、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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