| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 喵式响油芦笋热量/卡路里159千卡 | |||
1、芦笋洗净,削去老梗备用。准备一盆冰水备用。
2、锅中倒入清水煮沸,滴2滴油,放入处理好的芦笋,烫30-40秒捞出。将芦笋放入冰水中浸一会儿即可捞出摆盘。
3、碗中调入生抽、糖、鸡精、盐、清水少许,调匀淋在芦笋上。
4、姜、蒜切蓉洒在芦笋上,锅中放入植物油、芝麻油烧至7成熟,淋于芦笋上。
5、小米椒切碎撒在芦笋上即可。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、提高免疫力等功效;可与大闸蟹、海参、猪肉搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、消食、促进血液循环等功效;可与鳕鱼、茄子、虾搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、促进消化等功效;可与排骨、龙须菜、五花肉搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、发汗解表、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
冰块的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止血、治外伤、止痛等功效;
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