| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 超好吃卤肉饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于买东西601分钟消耗的热量180 | |||||
1、把五花肉肉皮和搜分离
2、水烧开，加入肉皮和肉，等到筷子能轻松插入即可撩起
3、趁热将肉皮剁碎，将肉切成小丁，放入锅，小火将肉出油，把油过滤，放入肉皮，放入生抽，老抽各3勺，加入开水炖煮，放入葱丁，姜末，少许红椒
4、水煮点蔬菜，搭配
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与大蒜、南瓜、蘑菇搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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