| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 三鲜饺子热量/卡路里298千卡 | |||

1、韭菜洗净、切碎。

2、黑木耳提前泡发,切碎。

3、鸡蛋打好,放炒锅炒一下。

4、虾仁解冻,用料酒泡一下,去腥味,然后切碎。

5、把备好的馅料放在一起,加入适量花生油、盐、花椒粉搅拌均匀。

6、下面开始和面,面团要软硬适中,揉至光滑。

7、分成大小均匀的小剂子。

8、用擀面杖擀开。

9、包成月牙状。

10、依次包好所有的饺子。

11、锅中加开水,下入饺子,煮至饺子都浮上水面就好了。

12、盛入盘中,蘸点香醋,美美的吃吧!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾、肾虚阳痿等功效;可与绿豆芽、青鱼、鹌鹑蛋搭配;与牛肉、牛里脊、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、小米、玉米搭配;与茶叶、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、预防动脉硬化、补肾壮阳等功效;可与海马、豌豆、大白菜搭配;与西瓜、洋葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、减肥、防癌等功效;可与圆白菜、海蜇、荸荠搭配;与红螺 、鸭翅、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
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