| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 番茄炖鲫鱼热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡,相当于田径80分钟消耗的热量450 | |||||
1、番茄洗干净用开水烫下表皮 把番茄皮撕下来，切丁 备用。
2、鲫鱼杀好洗干净《一定要把里面的黑膜洗干净哦！》背部斜切四刀，用料酒姜片腌制少许时间备用。
3、沙锅里倒入半锅水 加入番茄丁大火烧开备用《旁边用平底锅烧热倒油 将鲫鱼摸点生粉煎成两面金黄色捞出放进砂锅》大火烧开转小火炖半小时，能感觉到出奶白汤汁就差不多了，出锅前放少许糖，盐调味就好了撒上蒜叶，鲫鱼本身就很鲜美，加上番茄的酸甜，融合的很好，所以不用加鸡精了，
4、营养美味的《番茄炖鲫鱼》出锅了
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、补肝养目、滋补等功效；可与黑木耳、红豆、木耳搭配；与鸡肉、雪里蕻、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、护肤、清热生津等功效；可与菜花、西兰花、福寿鱼搭配；与青鱼、鳙鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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