| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鳗 | 克 | 366千卡 | 122千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 酒酿烧鳗鱼热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于玩游戏71分钟消耗的热量340 | |||||
1、胡萝卜切片
2、鳗鱼处理干净切厚片,放料酒,少许盐抓匀腌制片刻
3、平底锅烧热放油转中火,放姜,鳗鱼煎至两面金黄
4、放酒酿2-3汤匙,蒸鱼豉油2汤匙
5、加水与鱼持平焖煮15分钟左右
6、放入胡萝卜,适量盐,糖,大火收浓汤汁,撒上葱末即可
7、~_~
海鳗的热量122千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿、抗痨、补虚养血等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、草鱼、菠菜搭配；与白酒、猕猴桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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