| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 龙岩泡爪热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡,相当于划船318分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鸭爪洗净焯水，放入开水煮十分钟后，捞起快速放入冰水中。把白米醋、味极鲜、冰糖、野山椒、柠檬切片放在容器中，加入鸭爪浸泡二十四小时即可。
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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