| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 烧茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于郑多燕小红帽20分钟消耗的热量360 | |||||
1、圆茄子洗净去皮，切块。备用
2、番茄酱加少量水放点生抽和耗油调成汁，备用。
3、坐锅倒油，油热放葱姜炒几下，再放入茄子。
4、把茄子炒软后倒入番茄酱汁，盖上锅盖小火炖三-五分钟。
5、放入盐鸡精和蒜末翻炒，即可。
6、盛盘。
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治胃癌、养颜护肤等功效；可与苦瓜、羊排、鲇鱼搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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