| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 超级重口味乳酪蛋糕热量/卡路里2319千卡 | |||
 热量2319千卡,相当于郊游580分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油隔水软化成液态
2、玛丽消化饼干打碎
3、黄油和饼干碎充分搅拌混合，压入模底压平压紧放冰箱冷藏备用
4、乳酪软化之后加入砂糖，搅拌顺滑无颗粒状态
5、分离好3个蛋黄
6、蛋黄分次分个加入乳酪中，每加一个都搅拌均匀
7、搅拌好的蛋黄乳酪糊
8、依次加入柠檬汁，淡奶油，朗姆酒和低筋粉搅拌均匀
9、倒入铺有饼干底的模具中，轻轻震几次震出气泡，包上铝纸放入有热水的烤盘中进预热好的烤箱，上160.下155中下层烤一个小时
10、烤至表面金黄出炉了，放进冰箱冷藏4个小时脱模切块食用，脱模可以借助电吹风，切块记得用热刀
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、护视力等功效；可与菠菜、玉米、韭菜搭配；与地瓜、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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