| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 油泼辣子菠菜面热量/卡路里1798千卡 | |||

1、菠菜洗净,不用控水。

2、榨汁机把洗好的菠菜榨汁,滤掉浮末

3、一点点加入菠菜汁揉面,不要把面揉的过硬,揉好后盖上毛巾醒半小时

4、胡萝卜土豆切小块

5、五花肉肥瘦分开切小丁

6、锅内油热了以后放八角肥肉炒香,等肥肉出油有焦黄色下瘦肉炒变色

7、瘦肉收缩以后倒入一小碗开水,刚好没过肉就行了,加2勺醋、1勺酱油、一勺糖,收汁

8、肉收汁到这种程度

9、把面擀成饼状切条拿住两边扯

10、水开下面根据你面的厚度掌握时间,快好了下菜

11、面条和菜把水控干,倒在碗底,加肉加菜,上面撒上辣椒粉和一点点盐,油烧热浇在上面,cila一声伴着喷香的面就做好了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与萝卜、白菜、冬瓜搭配;与菱角、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、抗衰老、美容护肤等功效;可与豆角、牛腩、牛肉搭配;与石榴、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、抗癌等功效;可与莴笋、豆浆、蜂蜜搭配;与醋、苹果、杏相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、抗衰老、清洁皮肤等功效;可与猪肝、杨桃、鸡蛋搭配;与蜂蜜、虾皮、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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