| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 老北京糊塌子热量/卡路里728千卡 | |||

1、西葫芦洗净备用

2、将洗净的西葫芦擦丝备用

3、大葱切碎备用

4、擦好的西葫芦丝内下入鸡蛋,葱花,盐,鸡粉,胡椒粉

5、将所有的原料和调料搅拌均匀

6、当西葫芦出水后调入适量面粉调成蔬菜面糊备用

7、将煎锅内放入适量油下入少许面糊均匀摊成面饼

8、一面成熟上色后翻至另一面摊至成熟上色即可

9、食用时配蒜泥醋汁沾食
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、抗癌、除烦止渴等功效;可与鸡蛋、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、肥牛、菠菜搭配;与鹅肉、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1