红烧牛肉面的热量/卡路里_红烧牛肉面的做法

1、牛腩切块，不要切太小，放在水中泡半小时洗净血水。
2、锅中烧水，放入肉块，水烧开略微煮会儿肉会有大量血沫，将牛肉捞出，倒掉水，洗锅重新烧水。
3、重新烧水，水中放入桂皮，香叶，花椒，干辣椒，黄豆酱（我的一个小秘方），黄酒，生姜片，生抽，老抽，放入焯好的牛肉炖煮一小时或更长，根据肉多少而定，盐可稍后加入。
4、炖肉的时候可准备切好土豆块，肉炖好后乘出一部分汤和肉，加入土豆炖。
5、煮面，将煮好的面淋上最后做好的土豆牛肉汤汁。加香菜点缀，美味香喷喷滴红烧牛肉面就做成啦！

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、调节病后体虚、补血等功效；可与土豆、南瓜、芹菜搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、养颜、美容等功效；可与肥牛、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、平衡营养、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、和胃调中、祛除寒气等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与五花肉、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；

红烧牛肉面的热量和减肥功效