| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 白菜猪肉炖粉条热量/卡路里1803千卡 | |||

1、先准备干净的白菜,用手撕就可以了,五花肉切薄片,姜切片,蒜用刀拍就好了,粉丝用温水泡软,我用的是红薯粉。

2、先热锅放少量的油,倒入五花肉,用中小火翻炒,可以加一点盐,这样出油比较快。

3、当五花肉两面比较焦时,先爆香姜,蒜头,再放白菜梗炒二分钟然后再放白菜叶,加调料盐,鸡粉,料酒,酱油,继续翻炒。

4、白菜炒了差不多五分钟时,放水,水盖过白菜,用砂锅炖十分钟。

5、白菜炖的差不多时再放入泡好的粉丝煮五分钟左右就可以了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、补充蛋白质等功效;可与蘑菇、紫菜、洋葱搭配;与菊花、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、益气、补血等功效;可与菠菜搭配;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、除烦解渴、利尿通便等功效;可与鲤鱼、海带、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、解毒、助阳等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、杀菌、温中健胃等功效;可与玉米面、生菜、五花肉搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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