| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 86千卡 | 72千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 薄荷青豆糕热量/卡路里407千卡 | |||

1、将青豌豆剥出豆仁,冲洗干净
2、加清水入锅煮熟,放凉
3、将煮好的青豆和水一起倒入料理机,加白糖
4、并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)
5、加入洗净的薄荷一起打碎
6、用细的网筛过滤一下
7、吉利丁加少许水泡软,隔热水融化
8、将融好的吉利丁溶液倒入青豆泥中,搅拌均匀
9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型
10、取出,用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈,倒扣,切小块装盘就可以
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒、止咳、消炎抗菌等功效;可与豆腐、鸡肉、西瓜搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效;
吉利丁的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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