| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肝 | 克 | 121千卡 | 121千卡 | ||
| 芝麻菜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 鸡肝意面热量/卡路里567千卡 | |||
1、将意面煮熟,冷后备用。
2、鸡肝切好,用黑胡椒,盐,白葡萄酒腌制十分钟。煎熟。
3、大藏介未,大蒜碎,柠檬汁搅拌均匀,将面,鸡肝倒入拌均。
4、装盘,撒上黑椒碎,卡夫芝士粉。
鸡肝的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗氧化、保健、补血等功效;可与肉桂、芹菜、粳米搭配;与芥菜相克,同食可能会引起不适;
芝麻菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、催吐、健胃等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、化痰止咳、增强免疫力等功效;可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配;与橘子、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏干、蛏子搭配;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、促进血液循环、防癌等功效;
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