| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1128千卡 | |||

1、西葫芦去皮擦丝加一点盐腌一会

2、加鸡蛋,面粉、葱、花椒粉搅拌均匀

3、不粘锅开小火,平铺一层

4、凝固后翻身继续加热

5、出锅
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、减肥、提高免疫力等功效;可与西红柿、鸡蛋、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效;可与圆生菜、桂圆肉、羊排搭配;与兔肉、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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