| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 黄瓜火腿蛋炒饭热量/卡路里618千卡 | |||

1、黄瓜和火腿肠切丁备用

2、鸡蛋打匀备用,搅拌鸡蛋的时候可以适当加一点盐

3、将油倒入锅中,油热后,放入打匀的鸡蛋,翻炒至鸡蛋成嫩黄色

4、将米饭倒入锅中,翻炒

5、倒入事先准备好的黄瓜和火腿肠,翻炒,并依据个人口味加适量的盐

6、出锅。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、消除疲劳、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、延缓衰老等功效;可与桂圆、干辣椒、银鱼搭配;与菠萝、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、解毒消肿、清热利水等功效;可与木耳菜、豆腐、黑木耳搭配;与番茄、卷心菜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效;
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