| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 99千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 南瓜红枣发糕热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡,相当于弹吉他428分钟消耗的热量120 | |||||
1、整熟南瓜，去皮，勺出南瓜泥。
2、将南瓜泥倒入料理机，倒入牛奶、白糖、鸡蛋搅拌成泥。
3、将2搅拌好的倒入盆中，并将面粉筛入，将3克酵母倒入，搅拌均匀，倒入八寸霍地蛋糕模。静置30分钟，让其发酵。上锅冷水蒸。
4、蒸35分钟，出锅，倒扣在铁架上，待自然冷却后，脱模后即可食用。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、解鸦片毒、解毒杀虫等功效；可与薏米、红豆、枣（鲜）搭配；与青蟹、鲤鱼、小白菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠萝、红糖、醋相克，同食可能会引起不适；
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