糖醋小排的热量和减肥功效

1、小排切小块，用盐、酒腌渍数小时。

2、油锅烧热到150度，肉排入油前加少量生粉捏一下，入油炸四分钟，捞起。

3、肉排分几锅炸至金黄后在一边待用。

4、在干净的锅中放少许水，放入糖用中火慢慢熬至变色，再加一些水、盐、冰糖、醋、少许老抽，继续用中火熬。

5、糖醋汁熬到粘稠，如图

6、关火，倒入炸好的小排

7、翻炒到糖醋汁均匀裹满小排

8、起锅

9、撒上白芝麻。