| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 油闷大虾热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡,相当于壁排球134分钟消耗的热量420 | |||||
1、将活虾放进水盆加醋浸泡15-20分钟
2、用毛刷洗净虾，去须和肠线
3、锅中加200g调和油大火冒烟转小火加花椒爆香后放葱姜蒜
4、虾下锅翻炒，变红时加白糖2匙提鲜，加入大料，酱油料酒翻炒均匀后加适量开水，火锅底料烧开，转小火加盖焖10分钟
5、开盖
6、大火
7、收汁，摆盘（如口味较重，可在加入花椒时一并加入干辣椒）
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、通乳生乳、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
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