| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 爆炒田螺热量/卡路里288千卡 | |||

1、田螺焯水后沥干水分备用

2、辣椒切丁

3、油八成热放入姜蒜花椒干辣椒扁香后放入田螺爆炒,再倒入辣椒丁加盐,料酒,胡椒,白糖,翻炒两分钟后加葱花起锅!

4、大功告成,口味略咸,香麻辣为主!
田螺的热量60千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有醒酒、清热利水、除湿解毒等功效;可与白菜、蒜、车前子搭配;与冰块、蛤蜊、蚕豆相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃消食、减肥等功效;可与小白菜、羊肉、海虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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