| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 肥牛片 | 克 | 38千卡 | 125千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 日式金针菇肥牛盖饭热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡,相当于喷射雪橇59分钟消耗的热量420 | |||||
1、用肥牛片卷金针菇 裹面粉煎三面至全熟
2、把味淋，酱油，芝麻，蒜瓣，清酒，麻将，木鱼素用榨汁机打匀，用平底锅大火加热，然后淋在饭上
3、摆盘
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肚、豆腐、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、止渴止涎、补铁等功效；可与洋葱、茄子、生姜搭配；与木耳菜、鲇鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、健脾养胃、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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