| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 336千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 自制奶油奶酪热量/卡路里3828千卡 | |||
 热量3828千卡,相当于俯卧撑478分钟消耗的热量480 | |||||
1、淡奶油放入锅中
2、再倒入牛奶
3、搅拌煮至沸腾离开
4、放少许醋搅拌
5、搅拌好静止40分钟
6、再放少许盐搅拌
7、电饭煲蒸笼铺上沙布,把搅拌好的奶酪糊倒入沙布上过滤
8、奶酪糊上面放一盆水压住
9、这是过滤出的乳清可食用
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与菜花、醋、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、治便秘等功效；
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