| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 香菇蛋挞热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于掸灰尘54分钟消耗的热量150 | |||||
1、香菇洗净泡发
2、一个鸡蛋打散，放适量盐，用筷子放一点点点耗油。多了就黑了不好看。
3、将放料后的鸡蛋再打一下，用小勺盛着蛋液一个个填入香菇内。
4、然后放锅底蒸15分钟左右。
5、蒸好端出在上面可以撒上香菜。也可以用番茄酱将其点缀。完成
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、防癌等功效；可与油菜、武昌鱼、猪肉搭配；与鸽肉、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与生菜、丝瓜、圆生菜搭配；与消炎片、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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