| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于铲东西16分钟消耗的热量360 | |||||
1、赶集买的老农刚刚采摘的新鲜香椿芽，洗净
2、入沸水焯水至少一分钟
3、将焯水过的香椿切末末
4、碗里打入三个鸡蛋搅散
5、将香椿末末加入蛋液里加盐搅拌均匀
6、炒锅加热后加入适量食用油，将香椿蛋液倒入锅里翻炒至蛋液凝固
7、香椿炒鸡蛋我喜欢将之炒的稍老，吃起来很香
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、丝瓜、荠菜搭配；与茶叶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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