| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 高粱面 | 克 | 497千卡 | 303千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 豆渣窝窝头热量/卡路里1619千卡 | |||
 热量1619千卡,相当于建筑294分钟消耗的热量330 | |||||
1、拿出一个盆，把豆渣、面粉、高粱粉，所以你能想到的杂粮面都可以放进去，加入适量发酵粉，倒入温水，和成光滑的面团，做到三光，即面光、手光、盆光！盖上盖子，醒几个小时，直到发酵成两倍大小时！
2、拿出发酵好面团，加入适量面粉揉成光滑的面团，随自己想象做成圆的，也可以做成小刀切
3、锅里加水烧开，放上蒸格，笼布打湿，放上做好的馒头蒸20分钟左右即可开吃咯！
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、益中气、补中益气等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、止吐泻、温中健脾等功效；可与甘蔗搭配；
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