| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 美味蒸饺热量/卡路里1104千卡 | |||
1、开水和面,用筷子搅成絮状,再揉成面团,盖上保鲜膜醒置。
2、准备饺子馅,香菇热水焯一下,晾凉挤干水分后切碎,鸡蛋打散炒碎,胡萝卜和菠菜都切碎,都装进大碗里。
3、葱姜切碎,放进馅料里,加香油、胡椒粉、鸡精,拌匀。
4、把醒好的面团揉匀,再切成剂子,擀皮,皮要中间厚边缘薄,饺子才不会被撑破。
5、准备包饺子了,馅料里放少许盐拌匀,发挥自己的动手能力尽情的捏饺子吧。

6、蒸锅烧水,放入饺子蒸15分钟左右就好了。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抗癌、健胃保肝等功效;可与芹菜、木耳菜、草鱼搭配;与明虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与鳕鱼、豆浆、草鱼搭配;与茼蒿、水萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、防治痔疮、通肠导便等功效;可与粉丝、冬瓜、胡萝卜搭配;与乳酪、奶酪、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与香椿、青椒、干辣椒搭配;与地瓜、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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