| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 霉干菜烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于空手道254分钟消耗的热量600 | |||||
1、霉干菜买回来先要稍稍浸一下。
2、反复多过几次水，清洗干净。
3、切成小段。
4、五花肉切小块。
5、入放了少许油的锅内，慢慢煸、直到出些肉油。
6、倒入霉干菜末。
7、入老抽、翻拌均匀。（料要一次加足）
8、入糖、翻拌均匀。（料要一次加足）
9、加水没过肉和菜。
10、大火煮至汤汁略收干。
11、移到砂锅内，再加满水。
12、转中小火笃约30分钟，关火焖约四十五分钟左右。
13、再加水至满，转中小火笃约20分钟，关火焖约半小时左右。
14、就着米饭、那叫一个香啊。
15、这肉肥而不腻、酥而不烂~~
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、白菜、茄子搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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