| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 培根蛋炒饭热量/卡路里1540千卡 | |||

1、青椒,洋葱和胡萝卜切小丁。

2、鸡蛋炒好用铲子捣成小块。蔬菜丁炒至断生备用。

3、培根片用平底锅煎至出油,香味浓烈时取出切小片备用。

4、锅中倒入少量油下葱花煸香,倒入隔夜米粉饭炒匀,加适量的盐和鸡精调味,然后依次放入蔬菜丁和鸡蛋翻炒。

5、加入切碎的培根片翻炒均匀

6、可以装盘享用了,培根的香味非常突出,加上蔬菜丁的搭配非常赞!
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、明目、养胃等功效;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、开胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效;可与香椿、青椒、干辣椒搭配;与茶叶、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、减肥、促消化等功效;可与猪肝、鲳鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、延缓衰老、降血压等功效;可与猪骨、西葫芦、猪肝搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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