| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 莴笋拌竹笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于画画8分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先将莴笋切片用盐腌制半小时
2、竹笋尖也切片用开水煮过，煮几分钟去除草酸
3、锅中倒点油，油温不高时撒入葱花，有一点点香味时加入已过水的竹笋尖，此时要关火无需再加热，加入少量盐拌匀
4、将腌制过的莴笋片挤干水分加入竹笋尖，再加入适量的糖和鸡精拌匀即可
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、尿血、开通疏利等功效；可与大蒜、鸡腿菇、胡萝卜搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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