菜男松茸小蘑炖鸡的热量/卡路里_菜男松茸小蘑炖鸡的做法

1、草鸡洗净，控干水份后切块，珍珠菇和松茸用水冲洗下，放在冷水中泡发

姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的松茸和珍珠菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡菇的水过滤后备用
锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒，炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒，加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味
2、将过滤好的菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右，大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将珍珠菇和松茸加入再一起炖
3、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。

珍珠菇的热量211千卡（每100克）；具有防癌、降低胆固醇、抗癌等功效；可与莴笋、油菜、木耳菜搭配；与基围虾、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、增强食欲等功效；可与元蘑、肥牛片、里脊牛肉搭配；与嫩豆腐、豆干、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、温中止呕等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、挡辐射、促进消化等功效；可与花菜、鳕鱼、猪肝搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛风湿、健胃等功效；可与豆腐、羊排、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

菜男松茸小蘑炖鸡的热量和减肥功效