| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 糖醋白菜卷热量/卡路里358千卡 | |||

1、胡萝卜 木耳 煎蛋饼 切丝

2、锅内加水 放入少许盐 水开后加入大白菜整片入锅煮软 捞出备用

3、加入胡萝卜 黑木耳煮熟备用

4、将大白菜叶摊开 加入胡萝卜丝 木耳丝 鸡蛋丝 用手卷好

5、锅内放水 加1勺白糖 1勺白醋 蚝油少许 水淀粉勾芡 倒在白菜卷上即可
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦解渴、促进消化、通利肠胃等功效;可与排骨、瘦肉、火腿搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、便血、益气等功效;可与圆白菜、竹笋、春笋搭配;与猪血、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、解毒生津等功效;可与菠菜、卷心菜、香菜搭配;与茼蒿、山药、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、解热烦等功效;可与青椒、丝瓜、苋菜搭配;与茶叶、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
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