| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 紫苏煎黄瓜热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于打桌球32分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。
2、黄瓜洗净切成约8mm厚的片片。
3、平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。
4、煎好的黄瓜铲起备用。
5、另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。
6、倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与苹果、豆腐、墨鱼搭配；与橙子、番茄、香菜相克，同食可能会引起不适；
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