| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 香菜牛肉热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于摇摆舞56分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄牛肉切薄片（切牛肉时刀子与牛肉的纹路垂直切）、辣椒切圈、生姜切丝、大蒜拍烂、香菜切段。
2、把牛肉用碗装起，放生粉、胡椒粉、适量生抽和少量食用油一起抓匀腌十分钟。
3、锅烧热放油把生姜、辣椒、大蒜一起下锅，放适量盐炒，快熟时用碗盛出。
4、锅内放少量油烧到六成热，把腌好的牛肉下锅炒，炒至变色把香菜和步骤3的辣椒下锅翻炒两下立即出锅，搞定！
黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋、和胃、暖胃等功效；可与土豆、洋葱、南瓜搭配；与韭菜、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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