红烧肉的热量和减肥功效

1、五花肉清水浸泡半小时去血水，用热的流动水冲洗干净，切三指宽备用。

2、锅烧热，放少许油，放入葱，姜，八角煸炒，出香味，放五花肉，小火煸炒出油，放冰糖，生抽，老抽，加一瓶啤酒，大火烧开，转小火，45分钟。

3、锅内留少许汤汁，改大火，不断翻炒，待汤汁粘稠，关火。