| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 炒面热量/卡路里2347千卡 | |||
1、腊肉切薄片后切丝,青椒胡萝卜也各自切丝。热少许油,三种配料下锅,稍微翻炒熟后出锅备用。
2、再热少许油,打入鸡蛋,翻炒至稍凝固后出锅。
3、这时锅里剩下少许油用来炒西红柿,因为我用的是家里本地产的小西红柿所以不用切丁。西红柿翻炒出汁后加少许水,煮至汁稍稍粘稠。
4、最后放入煮好后的面,和腊肉青椒胡萝卜,翻炒均匀沾上西红柿汁,加盐好友。
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、胃肠胀气、降血糖等功效;可与苦瓜、紫甘蓝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、西兰花、香菇搭配;与樱桃、苹果、山楂干相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、健胃消食、抗癌等功效;可与豆腐、蜂蜜、圆白菜搭配;与桂鱼 、皮皮虾、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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