| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1077克 | 香蕉核桃柠檬蛋糕热量/卡路里3775千卡 | |||
 热量3775千卡,相当于山地车455分钟消耗的热量498 | |||||
1、香蕉捣碎 成香蕉泥（最简单的方法是：把香蕉放在保鲜袋中，用擀面杖在保鲜袋外将香蕉压成泥状）、鸡蛋打散、柠檬皮切碎
2、准备干性材料：普通面粉、小苏打、泡打粉混合均匀；
3、黄油室温软化，加入黄糖打发至体积蓬松；
4、分次加入鸡蛋，每次加入鸡蛋都搅打均匀；
5、加入香蕉泥，搅打均匀。
6、加入1/2杯 牛奶、2tbsp柠檬汁，然后继续搅打；
7、加入干性材料 搅打均匀
8、加入切碎的柠檬皮和 碎核桃，翻拌均匀
9、8寸蛋糕模内壁涂抹黄油，然后将面糊倒入模具
10、烤箱预热178°C，烘烤50-60分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、温胃驱寒、活血化淤等功效；可与黑豆、小米、姜搭配；与肥牛、姜、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、清热解毒等功效；可与百合、青椒、小米面搭配；与田鸡、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有痔疮、清热、生津止渴等功效；可与国光苹果、李子、芝麻搭配；与土豆、红薯、西瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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