| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 咖喱土豆牛肉-椰香秘制版热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡,相当于爵士乐健身操103分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆洗净，牛肉用盐，水淀粉，调和油，蚝油，生抽，料酒腌制半小时
2、将土豆切块。锅中放油，放入蒜头爆香。倒进牛肉炒起来，将半熟的牛肉盛出到碟子
3、锅内放油，倒入土豆块，放盖过土豆的水，焖熟，至锅中水快焖干，倒入油咖喱，加入少许盐。至土豆块均匀拌满咖喱，把椰子粉用热水冲开，倒入土豆块内
4、放入牛肉，与咖喱土豆一起翻炒。出锅前在焖5分钟
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、化痰熄风、抗衰老等功效；可与草菇、山楂、甘蔗搭配；与田螺、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、和胃、抗衰老等功效；可与黄瓜、豆角、豇豆搭配；与石榴、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、清暑解渴、补虚强壮等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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