| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 红烧鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于坐车904分钟消耗的热量60 | |||||
1、鲅鱼切段调入五香粉，盐，生抽，料酒，淀粉裹身腌制20分钟
2、热锅冷油爆香蒜，辣椒，八角，下鱼煎至两面金黄，入老抽，糖上色翻炒，注入白水没过鱼1/3
3、大火蒸煮，调入耗油几滴收汁！
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、止咳平喘、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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