| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 泰汁鲜虾蛋炒饭热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于水中柔软体操147分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料。
2、鲜虾去壳挑去虾肠虾线洗净，加适量盐、料酒和胡椒粉拌匀腌一会儿；
3、鸡蛋打散，入煎锅摊成蛋皮后晾凉；
4、荷兰豆摘洗好煎小片些； 葱、蒜切末；
5、晾凉的蛋皮切成丝；
6、先备好料汁： 甜辣酱； 柠檬挤汁，加鱼露、老抽调匀；
7、炒锅中加芝麻油烧热，虾仁吸干水分入锅中炒至变色后盛出；
8、再加少许油，炒香葱蒜末，倒入甜辣酱、柠檬老抽汁炒匀；
9、加入虾仁、米饭，炒至米饭散开；
10、加入荷兰豆炒至断生；
11、加入蛋丝炒匀即可。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、通血脉、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、提高性欲、预防高血压等功效；可与藕、枸杞、燕麦搭配；与山药、乌鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与基围虾、玉米、生菜搭配；与桔子、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益脾和胃、防癌、抗癌等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
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