| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 234千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 韩式鸡胸炒年糕热量/卡路里583千卡 | |||

1、鸡胸先切厚片,然后切丁。

2、洋葱洗净,切丝。小葱切小段。

3、年糕150g,稍微洗干净。
4、锅里烧热,倒入一点点橄榄油。加入洋葱爆香,再加入泡菜,炒出香味。加入鸡肉丁翻炒。

5、炒到鸡肉丁表面基本变色,就可以加入年糕和小葱。倒入水。基本没过年糕鸡肉。
6、在锅里的水中加入韩式辣酱和味极鲜,糖,盐。搅拌均匀,煮大约六分钟即可。开中火收汁。

7、基本把汁收干,即可盛出。撒上白芝麻即可。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、壮气提神、止渴等功效;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、强筋壮骨、益气等功效;可与油菜、冬瓜、松子搭配;与兔肉、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、增进食欲、促进血液循等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、杀菌消炎、延缓衰老等功效;可与猪肝、排骨、五花肉搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、滋阴补阳、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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