| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 鲜味鱼头锅热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于郊游241分钟消耗的热量240 | |||||
1、热锅下油下蒜，姜暴香。下鱼头炒至微黄加米酒。
2、加适量水，下铺料。煮10分钟至鱼汤发白至奶白加盐味精。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、健脑、降低胆固醇等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与西红柿、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
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