| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 香辣土豆热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于攀岩20分钟消耗的热量660 | |||||
1、土豆去皮洗净切0.4CM厚片
2、腊肉切菱形片 这是四川研制的 很好吃 冬天才有。
3、长角辣椒 洋葱 小葱 切菱形段
4、锅放油大量 烧热160度左右 下入切好的土豆炸制金黄 成熟即可捞出 一定要把土豆皮炸变色 外焦黄~然后在炸腊肉 120度油温 炸制数秒 变卷 就可捞出。备用
5、一切都准备好开始炒了锅放少量油用120度左右的中火 热了以后下入长角辣椒微炒 炒出辣味下入豆瓣酱 炒出红油~放少量水。然后下入主配料 大火炒制，最后放盐 炒均匀 即可 出锅
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和中养胃、利水消肿等功效；可与黄瓜、醋、豇豆搭配；与西红柿、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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