| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜豆 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 甜豆炒鲜干贝热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡,相当于上课583分钟消耗的热量108 | |||||
1、鲜干贝用水泡十五分钟，切小块，放太白粉，料酒，香油，姜丝拌勻蒸二十分钟。甜豆胡萝卜洗好备用。
2、先热锅放油，爆炒甜豆和胡萝卜，放适量的盐，约二分钟放入蒸好的鲜干贝，蒸的汤汁一起倒进去，翻炒三十秒就可以出锅了。
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有消痈肿、止泻痢、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、防癌等功效；可与香菜、鲈鱼、菠菜搭配；与茼蒿、山楂干、醋相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、解毒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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