| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于乘双连雪橇36分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆洗好，削皮，切丝备用
2、葱蒜，青椒切好，备用
3、油热，放花椒粒，爆香，捞出花椒粒
4、放香葱和干红辣椒，爆香
5、放入土豆丝，翻炒
6、放蒜和青椒翻炒，加盐
7、快出锅时放醋和少量鸡精，出锅喽
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾、健脾利湿等功效；可与肥牛、豆角、黄瓜搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、帮助消化、健胃等功效；可与糙米、猪肝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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