糖醋里脊的热量和减肥功效

猪里脊一条、面粉若干、鸡蛋一个、椒盐粉若干、白胡椒粉若干、生抽若干、醋若干、白糖若干、葱花若干

1、里脊肉洗净，切三段，再切条状，打入一个蛋，撒上椒盐粉，白胡椒粉，生抽抓一下，搅拌均匀，腌制15分钟，倒入面粉，让每条都裹上，入油锅炸，面粉变色就抄起来，最好3-5条一炸，根根分明，不然会黏在一起，炸好后全部倒在锅里，到生抽，粗，略放些水烧开，放糖，淋上生粉勾芡下，洒葱花出锅。

食材功效信息

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、干贝、菠菜搭配；与味精、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

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