食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
T骨牛排 | 克 | 564千卡 | 232千卡 | ||
芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
总量 | 1110克 | 香煎牛排热量/卡路里774千卡 | |||
热量774千卡,相当于灭火64分钟消耗的热量720 |
1、小木槌敲打牛排。
2、牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿
3、准备配菜:胡萝卜切块(迷你胡萝卜省略此步),芦笋切段,西兰花搬开成小朵(*可请小朋友帮忙)。
4、将切好的配菜入锅中煮至8成熟,先煮难熟的胡萝卜,再将西兰花和芦笋烫一下捞出备用。
5、将锅烧热,加热黄油,放入腌好的牛排。
6、将火调成中火煎好一面后再反面煎另一面
7、煎好的牛肉盛出,锅中放少许橄榄油将煮好的菜放入再煎炒加少许盐调味。
8、配菜与牛肉盛于盘中。(*可请小朋友帮忙摆盘)
T骨牛排的热量232千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、抗癌、增进食欲等功效;可与猪肉、大花蟹、海参搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒生津、帮助消化等功效;可与比目鱼、莴笋、大米搭配;与白萝卜、水萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、增强免疫力、减肥等功效;可与西红柿、平菇、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、促进消化、治疗高血压等功效;可与苦瓜、五花肉、羊排搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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